La production des moules de Locquemeau bio, de pleine mer

Lieu de production des moules de LocquemeauUn environnement brassé par les vents, propice au développement des moules

C’est au large de Locquémeau, petit port de pêche du Trégor que  le parc d’élevage de moules sur corde de Locquémeau a été implanté.

Située dans la baie de Lannion, ce parc est soumis aux vents d’Ouest. 

Tout au long de l’année, ils  créent des turbulences qui brassent la mer et ainsi l’oxygènent.

Les moules de Locquémeau grandissent dans un cadre naturellement propice à leur développement et sont certifiées bio.

 

Les moules de Locquemeau, élevées en mer profonde

Vue du chaland au travail
Le parc étant situé en pleine mer, les moules restent immergées quelle que soit l’heure de la marée. Elles se nourrissent donc en continu, ce qui contribue à une belle croissance.

Le parc est classé en zone de salubrité A (la plus élevée). Les moules n’ont pas besoin d’être purifiées en bassin avant leur commercialisation.

 

Du parc, on ne distingue que les flotteurs, les moules sont immergées en permanence

Du parc on ne distingue que les flotteurs     Une filière et ses cordes

 

Un élevage sur corde ou sur filière

Les moules de Locquémeau se développent sur des cordes qui sont suspendues à des filières. Ces filières sont simplement constituées d’une aussière porteuse (un gros cordage) tendue entre des ancrages (corps morts) et maintenue en sub-surface  par des flotteurs. Cette porteuse permet de suspendre l’élevage. Les moules restent donc en permanence sous l’eau.

Les moules de Locquemeau sur filière             Filière en vue sous marine, on voit les suspensions